KFUM Esbjerg Øst juniorafdeling har i aften afsluttet deres projekt "Natur i maden" med en festlig begivenhed. Projektet har fokuseret på at udforske madlavning fra naturens skatkammer, hvor deltagerne har eksperimenteret med at lave ost, sur kål og salte kål.
Den kulinariske rejse bød også på hjemmelavet naanbrød med yoghurt, hvidløgsost og smagsprøver på kombucha. Der har været fokus på både de positive og udfordrende aspekter ved at arbejde med bakterier i madlavning. Trods enkelte eksperimenter ikke lykkedes til fulde, blev der til gengæld høstet værdifuld læring undervejs.
Kilde: KFUM Esbjerg Øst
