Juniorspejdere i Esbjerg Øst går i køkkenet med naturens råvarer

I Esbjerg Øst har KFUM's juniorspejdere haft travlt med at udforske madlavningens kunst gennem mærket "Natur i maden." Over flere møder har de kastet sig over forskellige teknikker, senest med tørsaltning af kål, som fandt sted i går aftes.

Tidligere i forløbet har spejderne prøvet kræfter med fermentering af grøntsager og fremstilling af frisk ost. Dog gik eksperimenterne ikke helt som planlagt, da grøntsagerne fra fermenteringen endte med at dufte af øl fremfor den forventede syrlige aroma. Selvom det ikke blev som forventet, er spejderne begejstrede for at lære mere om den levende mad.