Esbjerg-restauratør Ian Choe Nielsen planlægger at udvide sin forretningsportefølje med en ny vinbar i Skolegade sammen med sin forlovede Yvonne Montrone og CK Bonnichsen.
Den kommende vinbar, der åbner i august, bringer et nyt koncept til byen, hvor gæsterne selv kan tappe af 32 forskellige vine og nyde småsmagninger i størrelser på 3, 6 eller 12 cl. Der er også specialøl og lettere retter som antipasta på menuen. Målet er at skabe synergi med Nielsens allerede etablerede restaurant, Gadens Gastronomer.
Esbjerg City delte nyheden på Facebook og opfordrer vininteresserede til at følge projektet.
