Esbjerg Hovedbibliotek åbner dørene til en fascinerende aften, hvor du får mulighed for at dykke ned i den videnskabelige verden bag ølproduktion. Arrangementet er en del af de offentlige foredrag i naturvidenskab fra Aarhus Universitet og byder på en unik oplevelse med både læring og smagsoplevelser.
Videnskaben bag det gode ølCarlsbergs forskningslaboratorium har gennem årene udviklet viden og teknikker, der ikke kun har forbedret ølproduktionen, men også bidraget til forskning i gær og klimatolerante planter. Foredraget vil give et indblik i, hvordan denne forskning har formet de ingredienser, der bruges i ølproduktion.
Smag på forskningenUnder foredraget vil deltagerne få serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Hver smagsprøve vil blive gennemgået i takt med foredraget, hvilket giver en unik mulighed for at opleve, hvordan videnskaben har påvirket smagen og kvaliteten af øl.
ForedragsholdereAftenens foredragsholdere er forskningsleder Birgitte Skadhauge og brygmester Erik Lund, der vil dele deres ekspertise og indsigt i den komplekse verden af ølproduktion.
Praktisk informationDato: Tirsdag 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Esbjerg Hovedbibliotek, Nørregade 19, 6700 Esbjerg
Entré: Gratis billetter
Målgruppe: Alle
Bemærk: Det er nødvendigt at tilmelde sig for at deltage
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
