Eleverne på pædagogisk assistentuddannelsen hos SOSU Esbjerg har forvandlet den almindelige haveplage skvalderkål til en kulinarisk oplevelse. Omkring bålstedet tilberedte de både frikadeller, tærte og pesto, der blev nydt i fællesskab. Der blev lagt vægt på brugen af naturens ressourcer og at skabe en hyggelig atmosfære omkring bålet.
Aktiviteten viser, hvordan man gennem praktisk erfaring kan lære at arbejde kreativt med naturens råvarer, en nyttig færdighed som pædagogisk assistent. SOSU Esbjerg opfordrer interesserede til at spørge efter opskrifterne eller dele egne forslag i Facebook-opslaget.
